0.1%のオーシャンレモンだけで作ったドライレモンです。
ぜひ体験してください。食べると身体全体が変わっていきます。

超低温乾燥と栄養成分を活かすために、レモンを極薄切りする事にたどり着きました。
その弊害として、端っこの部分や乾燥で反り返った形の悪い部分が多く出ます。
それらを集めたものをアウトレットとしてお出ししています。
ご理解をお願いいたします。

【素材】
化学的なものを一切使わずに育てた小田原のレモンです。
ケミカルは原料栽培の時点から入っていません。

【特徴】
通常のドライレモンは加糖されたものがほとんどです。
色艶向上やカサ増しの理由と、浸透圧によって加工がしやすくなるからです。
事前にお客様からいただいたアンケートでは、甘くしないでほしいというご要望が多数ありました。
お菓子や発酵にはレモンピールがあるので、ドライは無糖に決めました。
製造工程も難しくなりましたが、この商品は更なる特徴があります。

オーシャンレモンの最大の魅力は、豊富で純粋な栄養素と身体の反応です。
私たちは保存食を作るつもりではなく、いつでもどこでも食べられるレモンを作ると決めていました。
その為、乾燥には炭火と同じ遠赤外線を用いた特殊な機械を使い、40度以下での徹底温度管理で仕上げています。
水に入れると生のレモンのように戻ります。
口の中でしばらく舐めていると、香りと味が染み出してきて柔らかく戻っていきます。
試作に多くのレモンを使ってたどり着いたドライレモンです。
是非体験していただきたいです。

【栄養】
レモンポリフェノールもリモノイドもビタミンもリモネンもクエン酸も失活していません。
非加熱なので活きています。
しかもフルオーガニック！

レモンの栄養が直に欲しいという方にとても良いと思います。
持ち歩けて保存が効いて、そのまま丸ごと食べられます。

【味】
部位にもよりますが、低温での乾燥なのでバリバリした食感ではなく口当たり柔らかいです。
水に入れるとレモンウォーターとして香り、酸味をしっかり感じられます。
ただ、生のレモンウォーターと同じくらいの濃度にするには、かなり多くのドライレモンが必要になりそうです。
日常使いでのおすすめは、水出しの麦茶やコーヒーに１リットル当たり１〜３枚入れると風味と栄養を楽しめます。
酵素は失活しますが、紅茶に浮かべると驚きのレモンティーが楽しめます。
香りも酸味もあるので、ローフードやレモンソルトなどの応用もしやすいと思います。

【量】
60gです。
少ないと思われるかもしれませんが、意識して食べていかないと減らない量です。
通勤途中や仕事しながら1日１枚食べていくのも良いかもしれません。
残りそうになったら、細かく砕いて塩と混ぜると保存が効きます。

【賞味期限】
製造日より３ヶ月です。